Чебрець в асотрименті (Thymus)

Чебрець - невеликий ароматний напівчагарник висотою до 30 сантиметрів. Стебло тонке, бурого кольору, повзуче, здатне вкорінюватися при дотику до ґрунту, формуючи додаткові корені. Листочки чебрецю дрібні, овальної форми. Квіточки рожево-фіолетові або рожеві, двогубі, збираються в рихлі голівки.

Одним із найпопулярніших продуктів із чебрецю є чай. Його насичений, приємний аромат нагадує запах анісу, а смак виражений і трошки гострий. Крім того, чебрець широко використовується в кулінарії як у свіжому, так і висушеному вигляді. Він вдається в овочеві салати, запіканки, омлети, гарніри, м'ясні та птичі страви, супи, борщі, соуси, чаї, коктейлі та інші напої.