Глід звичайний (Crataegus laevigata)

Глід звичайний - це чагарник або невелике дерево, що має несиметричну форму. Висота дорослої рослини від 3 до 8 метрів. На пагонах знаходяться колючки, що мають довжину 06-25 см.

Рослина цвіте у травні-червні, квітки бувають білого або рожевого, їх діаметр 1,2-15 см.

Плоди глоду мають форму еліпса, грані проявляються неясно. Колір – червоний або червоно-коричневий, діаметр – 7-10 мм. Плоди дозрівають з серпня.

Харчові властивості. Плоди, зібрані після заморозків, вживають у їжу як у свіжому, так і в консервованому вигляді (зацукрованими). Вони використовуються як начинки для пирогів, йдуть на приготування варення, киселів, компотів, сурогатів кави та чаю. Борошно із сушених плодів використовується у хлібопекарській промисловості для приготування вітамінного хліба з фруктовим присмаком.

Лікарські властивості. Вживання глоду з лікарськими цілями відоме з часів Діоскориду. У сучасній медицині препарати глоду (отримані з зрілих плодів і суцвіть на початку цвітіння) використовуються як засіб, що надає стимулюючу дію на серцевий м'яз та при функціональних розладах серцевої діяльності. Клінічними випробуваннями встановлено, що рідкий екстракт плодів та суцвіть знижує кров'яний тиск, підвищує працездатність, зменшує больові відчуття, знімає почуття тяжкості та стискання в ділянці серця.