Смородина ‘Софиевская’

Смородина ‘Софиевская’ – среднеспелый сорт черной смородины интенсивного типа селекции Института садоводства УААН. Отличается необыкновенно высокой, стабильной урожайностью, самоплодностью. Также комплексной устойчивостью к грибным болезням, почковому клещу и листовой галлице. У нее отличная засухоустойчивость, нетребовательность к условиям выращивания.
Куст выше средней величины, полураскидистый. Побеги толстые, с укороченными междоузлиями, эластичные. Кисти средние, густые, по 2-3 на рубец, густо размещены на побеге.

Ягоды достаточно крупные, одномерные, средней массой 1,7-2,1 г, большие 3,2-3,6 г, округло-овальные, черные, блестящие, при созревании не осыпаются. Кожица эластичная, прочная, с сухим отрывом. Мякоть зеленовато-коричневая, густая, умеренно ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (4,25-4,5 балла).

Созревают дружно, практически одновременно. Один из лучших сортов для потребления ягод свежими, а также для приготовления высококачественных продуктов техпереработки (желе, соки, виноматериалы) и замораживания.
Перспективный для интенсивной культуры в промышленном и любительском ягодоводстве, для получения экологически чистой продукции, а также для продвижения в более южные регионы. Быстро приобрел популярность у садоводов-любителей. В селекции – донор крупноплодности, комплексной болезнеустойчивости и засухоустойчивости.